SERVICIO DE ETIQUETADO NOM-142-SSA1-SCFI-2014 PARA BEBIDAS ALCOHÓLICAS MÉXICO 2023
La Norma Oficial Mexicana NOM-142-SSA1-SCFI-2014 establece los requisitos de etiquetado que deben cumplir las bebidas alcohólicas en México. Este reglamento tiene como objetivo proporcionar información clara y precisa sobre el contenido de las bebidas alcohólicas, así como advertir sobre los riesgos asociados con su consumo.
Antecedentes
La NOM-142-SSA1-SCFI-2014 es una norma oficial mexicana que regula el etiquetado de las bebidas alcohólicas. Fue emitida por la Secretaría de Salud (SSA) y la Secretaría de Economía (SE) en colaboración con la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS). Esta norma tiene el propósito de informar a los consumidores sobre el contenido de las bebidas alcohólicas y proporcionar advertencias sobre los riesgos asociados con su consumo, con el fin de promover un consumo responsable.
Alcance de la Norma
La NOM-142-SSA1-SCFI-2014 aplica a todas las bebidas alcohólicas producidas y comercializadas en México, tanto de origen nacional como importadas. Esto incluye una amplia gama de bebidas, como Vinos, cervezas, licores y destilados. La norma establece requisitos específicos de etiquetado que deben cumplir todos los fabricantes y distribuidores de estas bebidas.
Información en la Etiqueta
Una de las principales disposiciones de la norma es la obligación de proporcionar información detallada en la etiqueta de las bebidas alcohólicas. Algunos de los elementos clave que deben incluirse en la etiqueta son:
Nombre del producto
La etiqueta debe contener el nombre del producto, que debe ser claro y conciso para identificar el tipo de bebida alcohólica. Por ejemplo, “Vino tinto”, “Cerveza”, “Tequila”, etc.
Nombre del fabricante o importador
Debe indicarse el nombre y dirección del fabricante o importador de la bebida alcohólica. Esto permite rastrear la procedencia del producto.
Contenido neto
La cantidad neta del producto en unidades de medida legales (mililitros, litros, etc.) debe estar claramente indicada en la etiqueta.
Graduación alcohólica
Debe indicarse el porcentaje de alcohol por volumen del producto. Por ejemplo, “40% alc. vol.” para un licor.
Número de lote o lote de producción
Para el seguimiento y control de calidad, debe aparecer el número de lote o producción.
Fecha de envasado o caducidad
Debe incluirse la fecha de envasado o la fecha de caducidad si es aplicable. Esto es importante para garantizar la frescura y seguridad del producto.
Aviso de consumo responsable
La etiqueta debe incluir mensajes que promuevan el consumo responsable de alcohol, como “El exceso de alcohol es perjudicial para la salud” o similares.
Código de barras
Se debe incluir un código de barras para facilitar el seguimiento y control de inventario.
Información nutricional
En algunos casos, especialmente para bebidas alcohólicas con bajo contenido de alcohol, es necesario incluir información nutricional como el contenido de calorías, carbohidratos, proteínas y grasas.
Ingredientes
Se deben listar los ingredientes utilizados en la fabricación del producto, en orden descendente de su cantidad.
Instrucciones para el consumo
En el caso de bebidas que requieren preparación o mezcla, se deben proporcionar instrucciones claras sobre cómo consumirlas de manera segura.
Consideraciones Importantes en el diseño de la etiqueta
La NOM-142-SSA1-SCFI-2014 establece normativas específicas para diferentes tipos de bebidas alcohólicas, por lo que la información requerida puede variar según el producto. Además, se deben seguir las pautas de diseño y formato especificadas en la norma para garantizar la claridad y legibilidad de la etiqueta. Es fundamental que los productores y distribuidores de bebidas alcohólicas en México cumplan con estos requisitos para asegurar la seguridad y la información adecuada para los consumidores.
Información adicional específica del tipo de bebida
Dependiendo del tipo de bebida alcohólica, puede haber requisitos adicionales. Por ejemplo, en el caso del tequila, se deben incluir detalles sobre la región de origen y el número de registro ante el Consejo Regulador del Tequila.
Trámites e Informes